XII Festival Sabores de Itacaré: uma celebração da cultura, da gastronomia e das raízes do nosso destino
Julho é um mês especial em Itacaré. Além das férias e das belezas naturais que encantam visitantes de todo o Brasil e do mundo, a cidade recebe um dos eventos mais aguardados do calendário local: o XII Festival Sabores de Itacaré, que acontece de 10 a 26 de julho.
Muito mais do que um circuito gastronômico, o festival é um convite para conhecer Itacaré por meio de sua identidade cultural. A cada edição, chefs, restaurantes, produtores e cozinheiros locais se unem para transformar ingredientes da região em experiências memoráveis, valorizando os sabores, as histórias e as tradições que fazem parte da essência do nosso litoral.
Neste ano, o festival presta uma homenagem especial às marisqueiras e aos pescadores de Itacaré, protagonistas de um saber que atravessa gerações. São eles que, com conhecimento, dedicação e respeito pelo mar, ajudam a construir a riqueza gastronômica do destino e inspiram pratos que carregam muito mais do que sabor: carregam memória, cultura e pertencimento.
O Ecoporan Hotel tem a alegria de fazer parte dessa celebração, apresentando um prato exclusivo, criado especialmente por nossos chefs para o circuito gastronômico. Uma criação que traduz nossa filosofia de valorizar ingredientes, produtores e a autenticidade da culinária baiana, proporcionando aos hóspedes e visitantes uma experiência que vai além da refeição.
Nossa participação também estará presente na programação da Cozinha Show, que acontece na Orla de Itacaré. No dia 12 de julho, às 20h, nossos chefs comandam uma aula-show, compartilhando técnicas, inspirações e os bastidores do processo criativo que transforma ingredientes locais em pratos cheios de identidade.
Além do circuito nos restaurantes participantes, os dias 10, 11 e 12 de julho reservam uma programação especial na Orla de Itacaré, reunindo gastronomia, música, cultura, artesanato e produtores locais. Uma oportunidade para moradores e visitantes vivenciarem a riqueza da nossa região em um só lugar.
Se você estiver em Itacaré durante o festival, aproveite para explorar novos sabores, conhecer histórias inspiradoras e descobrir por que a gastronomia também é uma forma de contar quem somos.
Esperamos por você no Ecoporan para provar o nosso prato especial e no XII Festival Sabores de Itacaré!
